Салат из кальмаров Автор: Елена Покровская
* * * * * * * * * * * * * * Метки: *кальмары (19) , рыбные салаты (19) * * * * * * * * || Все метки
* <img alt="Салат из кальмаров. Фото-рецепт" class="img2" src="***********.gotovim.ru/picssbs/kalmsal00.jpg" width="200" height="150">
Увеличить <img src="***********.gotovim.ru/imgs/dop/lupa.gif" alt="Увеличить: Салат из кальмаров" width="21" align="middle" border="0" height="19">
Вам потребуются: *кальмары - около 1 кг; лук - 1 шт. (маленькая); яйцо - 1 шт.; майонез - 3-4 ст.л.; соль - по вкусу; маслины для украшения. <img class="img2" src="***********.gotovim.ru/picssbs/kalmsal01.jpg" alt="Фото 01" width="200" height="150">
Тушки кальмаров промыть, удалить внутренности и хорду.
<img class="img2" src="***********.gotovim.ru/picssbs/kalmsal02.jpg" alt="Фото 02" width="200" height="150">
Ножом счистить кожицу, промыть, разрезать тушки вдоль на две части, после чего тонко нарезать (шириной около 5 мм) и отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут.
<img class="img2" src="***********.gotovim.ru/picssbs/kalmsal03.jpg" alt="Фото 03" width="200" height="150">
Шумовкой выловить кальмаров (они должны немного "закрутиться"), дать воде стечь и уложит на блюдо. Вареное яйцо и луковицу мелко порезать и добавить к кальмаром. Салат приправить майонезом, украсить маслинами и подать на стол.