Для филе рыбы: 1 яйцо, 1 ложка майонеза, мука до густоты сметаны, немного сока лимона, соль.

И для рыбы, и для курицы делаю такой кляр( опытным путем придумала)-расклад на 1 половинку куринной грудки: 1 яйцо +соль+перец молотый-размешать венчиком + 1 ст. л майонеза+ 1 ст л муки- еще раз растереть венчиком до однородной массы + немного потертого мелко тыердого сыра. Сыр басплавится и получается очень вкусно!
Приятного аппетита!

КЕФИР,МУКА, ДАВЛЕННЫЙ ЧЕСНОК, ПЕРЕЦ, СОЛЬ. БЕЗ ЯЙЦА.

ОЧЕНЬ ВКУСНО КУСКИ КУРИЦЫ ИЛИ ОКОРОЧКА БЕЗ КОСТЕЙ. ПО ГУСТОТЕ ДЕЛАТЬ КАК СМЕТАНУ.

100гр майонеза, 1 яйцо,100гр сыра натереть ,зелень(петрушка и укроп)и муки 2ст л. (Y)(pl)

мискус мукой(муку подсолить),миска с яйцом.кусочкек курицы в миску с мукуой-с яйцом-с мукой -на сковороду

Кляр - 3 яйца, 2 ст.л. сметаны, соль, щепотка соды, мука - как на густые оладьи. Получается очень нежный и воздушный.

очень вкусно рыба в кляре : мука, пиво,чеснок, соль,красный молотый перец, цедра лимона(на мелкой терке) сок лимона до густоты сметаны Вкуснее рыба не жирная.

рыбка в кляре - очень вкусно, а еще класнее если она перед приготовлением вымочена в растворе уксуса (кислей обычного) , особенно хороша красная любая! А еще в кляр можно добавить зелень, хоть свежую, хоть сухую.

У нас в городе морской язык очень дорогой, но я была в гостях у тети и она делает его тушеным с разными овощами и с присутствием томатов в духовке (пальчики оближешь)

Я люблю в кляр добавить немного майонеза,корочка получается нежная и хрустящая.А чтоб кляр хорошо держался,надо рыбку обмакнуть в муку.А для мяся по китайскиделаю такой кляр:
1 яйцо
1 ст л. муки
1 ст л. крахмала
1 ч л раст.масла