«Суфле лимонно-творожное»
Ингридиенты
- творог - 250г
- сахарная пудра - 2 ст.л.
- лимонный сироп - 2 ч.л.
- изюм - 50г.
Как приготовить
В посуду положить творог, сахарную пудру, влить лимонный сироп и взбивать миксером в течение 2 мин. Готовое суфле разложить в бокалы и украсить изюмом, шоколадной стружкой или взбитыми сливками.
На бокал можно надеть лимонную дольку.

«Суфле "Птичье молоко"»
Ингридиенты
- яйцо (белок) - 4 шт.
- сахар - 1 стакан
- желатин - 1.5 ст.л.
- шоколад - 100г.
Как приготовить
Белки взбить с сахаром, добавить разведенный желатин, вылить в форму. Когда застынет, залить шоколадом.

«Крем творожный с клубникой»
Ингридиенты
- мед - 80г
- творог - 250г
- клубника - 150г
- молоко - 100мл
- цедра лимона.
Как приготовить
Взбить в миксере мед, творог и молоко, добавить клубнику, лимонную цедру и взбить снова. Украсить клубникой

«Творожная неженка»
Ингридиенты
- творог - 500г
- сахар - 1 стакан
- яйцо - 3 шт.
- сметана - 2 ст.л.
- сода - 1/2 ч.л.
- ванилин - по вкусу
- мука (манка) - 3 стакана.
Как приготовить
Все перемешать в том порядке, в котором продукты перечислены. Особенно тщательно необходимо растереть творог. Форму смазать маслом, вылить туда получившуюся массу. Поставить в духовку. Готовить минут 40-50.

Апельсиновая ворона.

2апельсина,2банана,2яблока (без кожи)порезать,1лимон потереть на терке,1горсть распаренного изюма, 0,5 стакана измельченных грецких орехов смешать и разложить по вазочкам

маковый десерт.
Мак 50г,молоко 3ст ложки,белки яиц 2 шт.Желатин 25 г,сметана 1стакан,сливки 0,5стакана,сахар 4 ст ложки,курага,клюквенный сок.
Вскипятить молоко с маком.Замочить желатин. Взбить белки с 0,5 стакана сахара. Сметану соединить со сливками,ввести желатин,молоко с маком и белки.Полученную смесь разложить в формочки и поставить вхолодильник для застывания.Курагу варить до разваривания,перемешать в блендере и перемешать с сиропом.Полить соусом десерт.

БАНАНОВЫЙ МУСС
Бананы – 400 гр.
Сахар – 150 гр.
Желатин – 30 гр.
Кислота лимонная – 1 гр.
Вода – 600 гр.

Мякоть зрелых бананов растереть с частью сахара до пюреобразной массы. Из остального сахара сварить сироп. В кипящий сироп ввести предварительно замоченный желатин, довести до кипения, добавить лимонную кислоту, охладить до 45-50 град. Добавить пюре из бананов, тщательно взбить, переложить в порционную посуду и охладить

НОВОГОДНИЙ *ДЕСЕРТ В АПЕЛЬСИНЕ
С апельсина срезать верхушку и ложечкой вынуть мякоть. Заполнить получившуюся форму слоями:
мороженное, маленькие кубики мармелада, мороженное, ломаное печенье,
мороженное, кусочки консервированных фруктов,
мороженное, орехи,
мороженное, тертый шоколад
Десерт
не обязательно должен дожидаться конца праздника. Подайте его под бой
курантов вместе с бокалом шампанского и вы приятно удивите своих
близких.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Настой из свежих фруктов с мёдом
4 яблока
10 слив
4 груши
120-130г вишни
50г мёда
1л.кипячённой воды.
Помыть фрукты.Яблоки и груши порезать на 4
части,соединить все фрукты с мёдом,перемешать и поставить в холодильник
на 2 часа.Потом залить водой и поставить ещё на несколько часов в
холодильник.

АБРИКОСЫ С ТВОРОГОМ

-консервированные абрикосы 1л
-творог 200г
-грецкие орехи 50г
Сиропот консервированных абрикосов слить,смешать со свежим творогом.Смесьюнаполнить порционную посуду,сверху выложить абрикосы и посыпать орехами.