Роза,я точно не знаю.По моему также как на Кребли.Хотя нет.
А где наш Ербол,он то уж наверняка знает.

__________________
Сегодня год,как умер папка.

А я из Узбекистана, у нас были беляши и на них делалось обыкновенное дрожжевое тесто :-D

__________________
В России живут самые рискующие и отважные люди, которые ничего не боятся, кроме "Перешагни обратно, а то не вырасту"...

Часто пеку "кребли". Просто и вкусно.
2 яйца * * * *2 ст.л раст.масла
* * * * * * 2 ст.л сахара
* * * * * * * * * * * * * * 2 пачечки *Backpulver
* * * * * * * щепотка соли
* * * * * * * * * 1 уп. *Buttermilch
Замесить некрутое тесто, дать постоять 1 час,
раскатать (толщ. 1 см), резать на кусочки,
печь на сковороде в раст.масле.
Импровизируйте форму кусочков! Guten Appetit!

Я делаю без сахара,и вместо масла добавляю сметану.
И с содой из русского магазина. (v)

__________________
Сегодня год,как умер папка.

3)Для начинки лук нарежте кольцами,грибы ломтиками и обжарьте их вместе на сливочном масле,в теч. 5-7 мин. накрыв крышкой.Затем выложите поверх теста слой начинки и разравняйте её.
4)Вылейте заливку,при этом следите что бы она лишь слегка прикрыла грибы *и лук.
5)Поставьте фопму с пирогом в духовку и выпекайте при 160 градусах примерно 30-40 минут.
У готового пирога верх будет золотистого цвета.(если верх будет пригорать,накройте пирог фольгой.)
ВКУСНЯТИНА!!! (pl)

__________________
Сегодня год,как умер папка.

ФЛАН С ЛУКОМ И ГРИБАМИ.
Мука - 180 гр.
Масло сливочное - 75 гр.+ 25 гр.для жарки лука и грибов.
Холодная вода -1-3 ст.л.
Грибы свежие - 100 гр.
Сливки (20 %) -100 гр.
Сыр плавленный,мягкий.- 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Перец по вкусу.
1) Муку порубить с охлаждённым маслом,до образования однородной крошки.Влить 1-3 ст.л. воды и замесить эластичное тесто.
Слепить из теста шар,обернуть плёнкой и положить в холодильник на на 30-40 минут.
Затем уложить тесто между двумя слоями плёнки и раскатать в слой,толщиной 5-7 см.
Переложить тесто в смазанную маслом форму.Распределить равномерно по дну и бокам формы.(На тесто постелите смазанный жиром пергамент и насыпте сухие бобы,для сохранения формы.)Выпекать 10 мин. при температуре 180 градусов.
Затем вынуть из духовки,слегка охладить.Уменьшить температуру в духовке.
2) Для заливки пирога взбейте вилкой мягкий сыр,затем тонкой струйкой влейте сливки и по одному прибавте яйца.Всё перемешать.

__________________
Сегодня год,как умер папка.

ЯЙЦА ПО НЕАПОЛИТАНСКИ.
Название такое помпезное,но на самом деле очень
простое в готовке.Я его делаю,если у меня остаётся варёный рис.
Отваренный рис перемешиваем со сливочным маслом и чесноком.
Затем выложить в форму,для запеканок.Разравнять и "утрамбовать".
Затем вареные в крутую яйца разрезать пополам,уложить на рис (желтками вниз)
и поставить в разогретую духовку на 10 минут.
* *Приятного аппетита!

__________________
Сегодня год,как умер папка.

Это блюдо не знаю даже как называется.Мы дома зовём его
* * * * * * *КИШЬ - МИШЬ.
Это блюдо готовиться,как плов.Ингридиенты не перемешиваются
Нарезаю мясо кубиками (любое) и обжариваю .Добавляю нарезанный полукольцами лук и обжариваю вместе с мясом.На мясо ложу рис,на рис солёную капусту а на капусту нарезанный кружочками,картофель (са.1 см.). Картофель и рис посолить,поперчить.Заливаю водой,что бы вода чуть-чуть покрывала картофель.Варить на среднем огне.Вода должна почти вся выкипеть.Готовый Кишь-Мишь выкладываю на блюдо.

__________________
Сегодня год,как умер папка.

Роза в одной из групп наткнулась на рецепты баурсак.
Баурсак из пресного теста
400 г.пшеничной муки,100мл.молока,4 яйца, соль, 20гр.сливочного масла *для теста,50гр.жирадля обжарки.
Из муки,молока,сливочного масла и соли замесить пресное тесто,раскатать его на пласт ,толщиной 3-4 мм. Затем нарезать на квадраты размеом 4х4 и обжарить их во фритюре.
Готовые баурсаки должны быть вздутыми и полыми внутри.
Баурсак из дрожжевого теста
300г.пшеничной муки,10г.дрожжей,до 150мл.воды, соль, сахар, масло для обжарки.
Из муки,воды,дрожжей,сахара и соли замесить тесто и оставить для брожения.После этого тесто раскатать в виде колбасок и нарезать небольшими кусочками,которые сформировать в виде шариков и обжарить во фритюре.
При подачи на стол можно залить сметаной или посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита !!!

__________________
Сегодня год,как умер папка.

В одной из групп вычитала этот рецепт,сегодня приготовила.Вкуснятина.
* *МЯСО В ЛУКОВОМ СОУСЕ.
Мясо свиное,2 б.сливок (Slagsahne), 2 пачки лукового супа ,самого дешёвого.
Мясо (шницели) слегка отбить,разложить на противне,слой за слоем.НЕ СОЛИТЬ.
Сливки перемешать с луковым супом,и залить мясо.Мясо должно быть полностью закрыто.
Выпекать в духовке почти час при 180 градусах.Если лук начнёт подгорать,то накрыть фольгой.
К мясу я ещё сделала картофель пюре и как говорил мой сынок "лека-шмека"
Также можно приготовить филе любой рыбы.

__________________
Сегодня год,как умер папка.