Татьяна Шакун (Готина)
Овощи-гриль.Баклажаны, кабачки -- нарезать поперек кружками толщиной примерно по 3см, подмариновать в пряных травках (сухих), чуть соли и оливковогомасла. И на угли. Перец и помидоры просто обмазать оливковым маслом изапечь. Лук можно запечь... Из таких помидор, кстати, получаетсязамечательный соус к шашлыку -- размять запеченные помидоры вилкой,остальное обавить по вкусу -- либо мелко нарезанный лук (запеченный),либо чеснок, либо и то, и другое. Соль-перец (красный и черный),побольше рубленой зелени по вкусу... Никакого кетчупа, Боже упаси))) Аеще хорошо тонкий лаваш -- завернуть в него пряную свежую зелень --тархун, кинзу, базилик, петрушку с укропом... м-м-м...

продолжу тему с фольгой.картофель,лук режется,кусочки курицы покрупнее.все перемешивается с солью,перцем и порциями заворачиваем в фольгу.на костре готовится 30 мин.,дольше может пригореть.

а самое быстрое блюдо,которое мы готовили на газовой горелке,это супчик из тушенки и добавляли 2пачки доширака,,соль.есть можно,главное оч быстро!не каждый же день такое едим!своего рода экстрим.

Каша-сливуха от Игоря Белогурова
В хорошо разогретый казан высыпаем нарезанное кубиками солёное сало. Обжариваем. Добавляем нарезанный кубиками репчатый лук, и обжариваем до золотистого цвета. Затем всю эту массу перекладываем в отдельную посуду. В казан наливаем воды, выкладываем нарезанный кубиками картофель, доводим его до полу-готовности. Высыпаем промытое пшено, пассивированные сало с луком. При необходимости подсаливаем. Как будет готова каша, вода выпаривается, картофель и пшено будут готовы. Приятного аппетита! (сало не жалеть)

__________________
летом все животные, насекомые, а также птички - потные!!!

Шампиньоны замариновать в маринаде: майонез, душистый перец, соль. Оставить на ночь. А затем на шампура и жарить на костре. Оболденно вкусно!!!!!!!!!

А у меня есть тоже вкусный рецепт правда на шампуре, баклажан порезаный кружечками и сало ломтиками нанизать на шампур поочередно и поджарить на костре, ну очень вкусно!

вариант кукурузы на углях, можно не только в походе. берём молоденкую кукурузу, очищаем от листьев, мажем маслом, солим, заварачиваем каждый качан в фольгу плотненько, и кладём на гриль (не на самый жаркий уголь) переодитечски переварачиваем минут 5-10, ГОТОВО! приятного апетита!

Святой, молодец !!! на Украине точно так же кашу готовят, но картошки 3-5 *шт.некрупных ,называют в нашем регионе ее "стэпова" степная значит. РЕСПЕКТ СЛАВЯНЕ!!!!!!!!

Как то раз не было возможности купить мяса охлажденного либо свежего, дело было в 3 00 утра. В круглосуточном магазине купил приправы, ножки куриные замороженные и пару ножек свиных, так же купил фольгу. Приехали на реку времени на разморозку не было, все это дело посолил посыпал специями, завернул в фольгу, не жалея и в хорошие угли зарыл а сверху просто небольшой костер поддерживал. Через 2 часа достал, так друзей не то что за уши, за ноги не оттащить было.