"СКУМБРИЯ с зеленью" время приготовления 35 минут понадобится :скумбрия средних размеров,по пучку укропа и петрушки,приправа для рыбы, соль.В выпотрошенное брюшко скумбрии закладываем зелень,сверху обмазываем солью и приправой,заварачиваем в фольгу и кладем на протвень.Запекаем в разогретой духовке 35-40 минут. Есть лучше это блюдо холодным.

Взять курицу,отварить.Сваренное мясо отщипать на длинные кусочки,поперчить,посолить,добавить специи и слегка обжарить.Отдельно отварить рис.Выложить на большую плоскую тарелку снизу слой курицы ,сверху рис,потом майонез и так слоями.Последний слой риса-сверху можно посыпать сыром и зеленью.Приятного аппетита-блюдо кубинской кухни.

рецепт паэльи - испанская кухня.
На 6 порций
4 1/2 ст л оливкового масла


4 куриные грудки без косточки, но с кожей, порезанные на кусочки


1 крупная луковица, мелко порезанная


5 зубчиков чеснока, раздавленных


2 красных сладких перца, очищенных от семян и порезанных


2 ст л пемьенто или сладкой паприки


400 гр (14 oz) риса для паэльи или ризотто (с короткими зернами)


3 крупных спелых помидора, очищенных от кожуры и порезанных


шепотка шафрана, замоченная в 2 ст л кипятка


1 л (1 3/4 pt) куриного или овощного бульона


250 гр (9 oz) замороженных кормовых бобов, размороженных и очищенных от кожуры


500 гр (1 lb 2 oz) мидий


200 гр (7 oz) сырых тигровых креветок в панцирях


петрушка, порезанная и лимонные дольки для украшения.

запеченное мясо с травами в фольге
любое мясо ( можно цурицу, индюшку, говядину или свинину в виде
отбивных) поперчить и посолить. Порезать много петрушки или же других
трав. В этих травах обвалять мясо и свернуть в трубочки. Внутрь
положить дольки чеснока. Положить трубочки в фольгу ( все вместе) и
отправить в духовку. Я обычно ставлю на пол=часа при 220 градусов.
Вкусно и малокаллорийно. К мясу можно подать любой салат или же лечо. (pl)

Я готовила это горячее блюдо детям на день рождения. Ели на ура.
Куринные грудки прокручиваем на мясорубке, через оченькрупную решётку. Добавляем натертые на крупной тёрке сырые морковку и картофель (соотношение 3:1:1). Посолили, поперчили, можно добавить карри. Добавить 1-2 яйца и муки. Масса должна быть по консистенции чуть гуще, чем тесто для оладей. Разоргеваем сковородочку с растительным маслом. И жарим как оладьи, формируя кусочки столовой ложкой. Делать надо не очень большие кусочки, а то на прожарятся. Приятного аппетита!

Паста с морепродуктоми
Необходимые продукты: дары моря (мидии, креветки, осьминожки, нарезанный кальмар, по отдельности или в коктейле) - 250 грамм, томаты в собственном соку - 250 грамм, сливки - 100 грамм, немного растительного масла, пара зубчиков чеснока и, конечно, паста. На семью из трех человек, мы используем полпачки пасты (250 грамм).
Паста с морепродуктоми
Необходимые продукты: дары моря (мидии, креветки, осьминожки, нарезанный кальмар, по отдельности или в коктейле) - 250 грамм, томаты в собственном соку - 250 грамм, сливки - 100 грамм, немного растительного масла, пара зубчиков чеснока и, конечно, паста. На семью из трех человек, мы используем полпачки пасты (250 грамм). <br />

продолжение...
Для начала нужно поставить вариться пасту. Достаточное количество закипевшей воды (паста должна вариться в большом количестве воды) приправляем солью,засыпаем пасту. Пока паста варится, на сковородке в небольшом количестве масла обжариваем довольно крупно нарезанный чеснок, добавляем дары моря. Обжариваем морепродукты минут пять, затем добавляем нарезанные и очищенные томаты, если нет томатов, я использую томатный сок (150мл.), тушим пять минут и заливаем сливки. Готовим еще пять минут, перекладываем уже отваренную пасту в готовый соус, перемешиваем и на тарелки. Присыпаю чуть-чуть *пермезаном и петрушкой, для красоты.<br /><br />

запеченное мясо с травами в фольге
любое мясо ( можно цурицу, индюшку, говядину или свинину *в виде
отбивных) поперчить и посолить. Порезать много петрушки или же других
трав. В этих травах обвалять мясо и свернуть в трубочки. Внутрь
положить дольки чеснока. Положить трубочки в фольгу ( все вместе) и
отправить в духовку. Я обычно ставлю на пол=часа при 220 градусов.
Вкусно и малокаллорийно. К мясу можно подать любой салат или же лечо. *(pl)

Шампиньоны обжарить с луком. Обжарить кусочки курицы. Затем соединить и залить сметаной плюс тертый сыр. В духовку на полчасика. Просто объеденье :-D

МЯСО С КАРТОФЕЛЕМ ПО- ОСОБОМУ ( ШТРУДЛИ )Мясо порезать ксочками и обжарить на любом жире .Лук нарезать и добавить в мясо продолжаем жарить , добавляем морковь на терке натертая и продолжаем жарить , затем добавить картофель порезаный на 4 части .все это потушить мин 5-7.Добавить красный молотый сладкий перец и томат-пасту , перемешать и пожарить еще мин 2 ,влить 1ст бульона или воды посолить и довести до кипения. А до того пока вы начили все этог готовить приготовить тесто : 1ст.муки,1 яйцо, 2 ст.л.воды ,соль по вкусу. из этого замесить тесто и тонко его раскатать обмазать сливочный маслом и посыпать сыром острым лучше овечьей брынзой закатать как рулет и порезать маленьками кусочками см 4 .эти трубочки положить в казанок где уже тушиться овощи с мясом при необходимости добавить можно еще кипятка варить на медленом огне еще мин 40 .При подачей на сто посыпать зеленью в каждую тарелку отдельно .Если кто сделает будут довольны необычно и очень вкусно поверте , проверено *(Y) (pl)