Печенье через мясорубку.
1 стакан сахара
2 яйца
1 ч. ложка соды
0,5 стакана масла растит. не рафинированного
2,5 стакана муки
Противень припорошить мукой.
Пропускаешь через мясорубку( на выходе -на ладонь) -отрезаешь ножом порционные кусочки и сразу укладываешь на противень.
Выпекать в разогретой духовке---15-20 мин.

Печенье на пиве
Рецепт печенья на пиве, который я хочу предложить, наверное, может претендовать на звание «Самое вкусное из самых простых» или «Самое простое из самых вкусных». Поверьте, не преувеличиваю ни капли. Несомненным преимуществом этого печенья является возможность приготовить его сладким или соленым, что будет одинаково вкусно. Например, я обычно делю тесто пополам и из одной половины делаю сладкое печенье для детей, а из второй половины готовлю соленое печенье для взрослых.

Насыпьте на разделочную доску горкой муку, в нее положите маргарин, и сначала порубите этот дуэт в мелкую крошку, а затем, разотрите эту крошку руками. Результат, который вам нужен – полное объединение муки и маргарина и наличие на разделочной доске рассыпчатой массы. Не пугайтесь, так и должно быть.

Далее, переложите всю эту массу в миску и налейте в нее пиво. Тут же замесите тесто. Когда его консистенция станет однородной и эластичной, сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку или пергаментную бумагу, и положите его в холодильник примерно на час.

Когда пройдет заданное время, обсыпьте разделочную доску сахаром (или солью, но соли надо брать намного меньше, чем сахара), достаньте тесто и раскатайте его прямо на сахаре в 5-миллиметровый пласт, а затем, наколите его вилкой

Из этого пласта нарежьте всевозможные фигурки, которые нужно переложить в смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 250 градусов духовку выпекаться. Время выпечки зависит от толщины пласта, но обычно оно не превышает и 5-6 минут. Как только печенье станет золотистым, надо его доставать.

Пирожки с начинкой из грибов с сыром
0,5 литра кефира 2 яйца 30 гр.свежих дрожжей 800-900 гр.муки 80 гр. сливочного масла 2 ст.л. сахара 1 ч.л. соли Начинка: 200 -250 гр. замороженных опят 2 луковицы 150 гр.твердого сыра

Кефир совсем немного подогреть добавить дрожжи, и сахарХорошо взбивая, добавлять яйца, растопленное масло и сольПотихоньку вводить муку, пока тесто не станет отлипать от рук, но не слишком крутое тесто замешивайтеДалее дать подойти в теплом месте 30-40 минут

Начинка
Проще некуда. Разморозить грибы Луковицы порезать и обжарить на сливочном масле, добавить грибы, продолжать обжаривать 10 минут. Сыр натереть на крупной терке

Тесто разделать на небольшие комочки (диаметр 7-9 см) Каждый комочек раскатать и выложить на него начинку из грибов, присыпать горсткой сыра Защипать пирожки, перевернуть их и руками размять в плоский пирожок Обжаривать на подсолнечном масле по 2 минуты с каждой стороны Кушайте пожалуйста!