Закуска из куриной печени очень вкусная , моя семья обожает! Печень *- 1кг. промыть и разрезать на 2-3 кусочка если крупная промыть, Затем слегка обжарить с луком на растительном масле, буквально 5-7 минут. 2-3 крупных яблока нарезать тонкими ломтиками и обжарить в СЛИВОЧНОМ масле до подрумянивания. Смешать печёнку с яблоками выложить в противень, посыпать тёртым сыром и запекать 15 минут при t-150 с. *Пальчики оближешь!!!

Салат из куриных "пупков". Вкуснятина! Пупки промыть и снять плёнки и жирок, чтобы были совсем чистые. Отварить со специями до готовности. Охладить и обрезать все тонкие краешки. Пупки обжарить на сливочном масле ( можно на подсолнечном) и дать стечь лишнему жиру. Пропустить чеснок через чесночницу добавить побольше укропа, чуть чёрного молотого перца и всё смешать. Вкус необыкновенный!

Для Ольги Кардынал
Сухарики сладкие Опубликовал admin * *Август 18th, 2011
* * * * * * * * * * * * * * * *<img src="********cookingtaste.ru/wp-content/uploads/2011/08/68450724_1293528270_50720427-218x300.jpg" class="alignleft post_thumbnail wp-post-image" alt="suhariki-sladkie" title="suhariki-sladkie" height="225" width="163"> Такие сухарики сладкие называют еще «Синайские» и готовятся из большого количества орехов и цукатов.
300 г кураги
300 г чернослива
400 г орехов
2 стакана сахара
3 стакана муки
6 ст.л. сметаны
6 яиц (не из холодильника)
щепотку тертого имбиря
сода 1 ч.л., погашенная уксусом
Взбить теплые яйца (чтобы легче взбивались), чтобы легче взбить, добавить сахар, взбить миксером. Добавить сметану, муку, соду и имбирь. Все сухофрукты и орехи порезать и добавить в тесто. Вылить тесто на противень, смазанный маслом и разровнять. Выпекать сухарики сладкие 30 минут. Порезать на кусочки, пока еще горячее и мягкое. Затем поставить еще в духовку минут на 10 подсушить. Сухарики *сладкие хорошее дополнение у чаю или кофе.

Для Сладкой парочки * * *Салат *Нежность
Ингредиенты для "Салат "Нежность"" Яйцо (вареное) — 4 штЯблоко (кисло-сладкое) — 2 штСыр твердый — 150-200 гОрехи грецкие — 50- 60 гМайонез (для детей: йогурт/ сметана)Сок лимона (по вкусу)Рецепт "Салат "Нежность""
Приготовление:
Яйца натереть на крупной терке.
Яблоки натереть на терке непосредственно перед сборкой салата.
Сыр натереть на средней терке.
Грецкие орехи тоже натереть на средней или мелкой терке.
Салат выкладываем на блюдо/в салатник чередуя слои дважды: сначала яйца, затем сыр, яблоко, грецкий орех, яйца и повторяем.
Слои смазываем майонезом. Для детей сметаной или йогуртом.
Последний слой яблок ничем не смазываем, просто посыпаем орехами.
Примечание: *мне в этом салате всегда не хватает кислинки, поэтому слой яблок я сбрызгиваю лимонным соком. Грецкие орехи нужно именно натереть на терке, это не так сложно, как кажется.
Приятного аппетита!!!

200 гр.печени промыть, присолить ,запанировать(слегка) в муке и обжарить на рафинированном масле(2 ст.ложки),остудить и нарезать соломкой, 1 сладкий перец(лучше красный) нарезать соломкой, 3 стол.ложки зеленого горошка. Все смешать,добавить *натертый на мелкой терке белок 1 вареного яйца ,резанную зелень петрушки и заправить оливковым или рафинированным маслом-1ст.ложка,1 ч.л. лимонного сока.Я добавляю еще молотый перец.Приятного аппетита!

500 гр. печенки, 1 крупную луковицу, 100гр.сала режешь на кусочки и перепускаешь на мясорубке или измельчаешь в блендере, добавляешь 3 сырых яйца,3 ст.ложки молока и 5 ст.ложек муки.солишь,перчишь по вкусу тщательно все перемешиваешь и выпекаешь5-6 шт.блинчиков.раскладываешь их по одному, чтобы остывали. отдельно в сковороде жаришь мелко нарезаный лук-2 крупных луковицы, 1 крупную морковь, натертую на терке.100 гр.сыра просто натираешь на мелкой терке и смешиваешь с 2 зубками измельченного чеснока.

берешь тарелку, смазываешь ее тонким слоем майонеза,укладываешь блинчик из печени,сверху майонез и слой лука,снова блинчик,майонез и слой морковки,блинчик,сыр с чесноком и майонезом и сверху блинчик, затем снова лук, блинчик,морковь,блинчик,сыр.Высота выходит сантиметров 7-8. Затем на 2 часа на холод и можно подавать к столу.Режешь как торт.К водке идеально!

очень интересный вкус у куриного в филе в "мундире" и прост в приготовлении, правда правильно называют курица совиньон

Пожалуйста подскажите как красиво подать бутерброд с красной икрой. Я знаю что некоторые для этого випекают какие то булочки,а как? Или просто на хлебе оригинально.Буду благодарна.

Самый оптимальный вариант выпечь волованы из слоёного теста.раскатать пласт,толщиной 5 мм,вырезать нужное количество кругляшков в двойном размере,из 2й части кругляшей вырезать середину,наложить на целый кругляшик,смазать льезоном и выпекать при t 200 до появления колера будущих волованов!когда остынут,в углубление положить гр 10 сл.масла,икру,дольку лимона,зелень!либо можно купить готовые тарталетки,волованы!

__________________
По несчастью или счастью-истина проста!!!!!! НИКОГДА не возвращайся в прежние места.... Даже если пепелище выглядит ВПОЛНЕ- не найти того, что ищем, ни тебе- ни мне....